Keto desery z mascarpone – jak przygotować, jakie składniki wybrać?

keto desery z mascarpone

Dieta ketogeniczna jest dietą niskowęglowodanową, bezcukrową. Oznacza rezygnację ze słodyczy oraz produktów mącznych. Co można podać na deser? Poznaj nasze propozycje na keto desery z mascarpone!

W skrócie:

  • Dieta ketogeniczna to dieta niskowęglowodanowa i możliwie bezcukrowa. Trzeba się wielu produktów wyrzec, ale można przygotować wiele smakołyków. Na przykład, keto desery z mascarpone. ✔️
  • Serek mascarpone jest świetnym składnikiem do przygotowywania deserów na diecie keto. Ten nabiał jest w stanie zastąpić wiele składników. ✔️
  • Możesz również użyć go jako głównego składnika. Zmieszaj serek z roztopioną czekoladą i owocami – i już twój deser keto jest gotowy. ✔️
  • Dieta ketogeniczna pozwala cieszyć się smacznymi deserami, wymaga jednak zastąpienia niektórych składników, takich jak cukier czy mąka, odpowiednimi substytutami. ✔️
  • Ważne jest, aby eksperymentować w kuchni i urozmaicać menu, aby dieta keto nie stała się monotonna, a przyjemność z jedzenia deserów pozostała. ✔️

Wprowadzenie organizmu w stan ketozy oznacza uregulowanie poziomu cukru, wyeliminowanie uczucia głodu i chęci na częste posiłki. Choć z menu znikają słodycze, mogą pojawić się smaczne, zastępcze desery. Jak przygotować keto desery z mascarpone? Podpowiadamy!

Serek mascarpone w diecie keto

Produktem, który możesz wykorzystać do przygotowywania deserów keto, jest serek mascarpone. Naleśniki, sernik, brownie, a nawet lody – wszystkie te desery wyczarujesz z pomocą mascarpone. 

Pamiętaj 🥛

Będąc na diecie ketogenicznej, możesz śmiało sięgać po nabiał, rezygnując jedynie z odtłuszczonego mleka. 

W kuchni przyda ci się śmietanka deserowa, mleko kokosowe, jogurt, pełnotłuste mleko, a także sery różnego rodzaju. W bardzo prosty sposób przygotujesz pyszny deser dla osób na diecie ketogenicznej – sernik na zimno z serka mascarpone. Do jego przyrządzenia potrzebujesz dodatkowo śmietanę 30%, żelatynę, słodzik (erytrytol) oraz świeże owoce, np. maliny. Wykonanie deseru jest banalne – rozpuść i ostudź żelatynę, ubij śmietanę ze słodzikiem i serkiem mascarpone, a następnie połącz wszystkie składniki. 

Przeczytaj:  Dieta ketogeniczna dla kobiet – co warto wiedzieć?

Wystarczy jeszcze dodać ulubione owoce i schłodzić całość w lodówce. Sernik na zimno z mascarpone smakuje nie tylko osobom na diecie!

Naleśniki – przepis na keto deser z mascarpone

Dla miłośników naleśników mamy bardzo dobrą wiadomość, przysmak można przygotować, nie używając mąki. Keto naleśniki to pomysł na deser, ale także śniadanie czy kolację. Aby przygotować pyszny posiłek, wystarczy zmieszać cztery jajka, trzy łyżki masła i trzy łyżeczki serka mascarpone. Ciasto musisz wlać na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smażyć naleśniki z obu stron przez około 2 minuty. Możesz podać je z ulubionymi owocami, np. truskawkami.

keto naleśniki są notorycznie znane jako ciężkie do wykonania. dlatego nie polecamy smażyć dużych plasków. dużo łatwiejsze będą małe, o średnicy około 10 cm.

Mascarpone i czekolada, czyli sposób na pyszny deser keto

Na diecie keto nie musisz sobie odmawiać słodkich deserów. Ważne, by unikać niektórych produktów jak miód, syrop klonowy, cukier biały czy gotowe ciastka i cukierki. Jeśli masz chęć na smaczny deser, możesz przygotować go dosłownie w kilka chwil.

Wystarczy, że:

  • ubijesz śmietankę z serkiem mascarpone;
  • dodasz garść owoców;
  • całość polejesz gorzką czekoladą z dużą zawartością kakao (np. 85%).

Taki deser nie tylko smakuje, ale pięknie wygląda. Możesz go również zaserwować swoim gościom, którzy nie stosują się do zasad diety keto – na pewno przypadnie im do gustu. Jeśli lubisz połączenie czekolady i serka mascarpone, wypróbuj przepis na mus czekoladowy.

  1. Serek mascarpone wymieszaj ze słodzikiem i ekstraktem z wanilii, dodaj roztopioną i ostudzoną czekoladę gorzką i wymieszaj całość.
  2. Śmietankę ubij na sztywno i połącz z masą czekoladową.
  3. Taki keto deser z mascarpone posypany orzechami podaj w pucharku.

Keto desery z mascarpone – dlaczego warto spróbować?

Dieta ketogeniczna, czyli wysokotłuszczowa oznacza zwiększenie spożycia tłuszczów i ograniczenie węglowodanów. Nie oznacza to jednak, że całkiem minie ci ochota na coś słodkiego lub nie zechcesz zjeść smacznego deseru po świątecznym obiedzie. Ważne, by zdawać sobie sprawę, że również będąc na diecie, można przygotować pyszną przekąskę, a nawet urządzić przyjęcie dla keto przyjaciół. 

Przeczytaj:  Jak skutecznie schudnąć dzięki diecie ketogenicznej?

Spraw, by dieta nie oznaczała rezygnacji z wszystkich przyjemności. Eksperymentuj w kuchni, korzystając z dostępnych przepisów na desery keto. Sięgaj po dozwolone produkty, a te, których nie możesz użyć, ucz się mądrze zastępować. Zamiast cukru używaj stewii lub erytrytolu. Mąkę pszenną zastąp mąką kokosową, migdałową, słonecznikową. Przyrządzaj keto desery z serkiem mascarpone, śmietanką, orzechami, gorzką czekoladą. Urozmaicaj menu, by nie stało się monotonne.

Dieta keto ma przynieść mnóstwo korzyści. Nie jest jednak dla wszystkich, dlatego skonsultuj się z dietetykiem, który pomoże ci ułożyć menu, dobrać produkty. Przed zmianą menu zrób podstawowe badania, aby wykluczyć wszelkie przeciwwskazania. Jeśli ich nie będzie, ciesz się smakiem keto deserów z mascarpone.

Powiązane:

Archiwum: czerwiec 2023
Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzedni artykuł

Odkryj dziedzictwo kulturowe: Historyczne zabytki Warszawy i Wrocławia

Następny artykuł
czy można jeść majonez na diecie keto

Czy można jeść majonez na diecie keto? Jaki rodzaj wybrać?

Zobacz też