Keto pizza serowa – przepis na spód i pomysły na dodatki

5 czerwca, 2023

W skrócie:

Keto pizza serowa to mega łatwa w przygotowaniu wersja pizzy dozwolona na diecie keto.
Do przygotowania spodu wystarczy ulubiony ser, jajka oraz odrobina majonezu.
Keto pizza nie zawiera glutenu, jest w niej za to sporo tłuszczu i białka.

Keto pizza serowa – przepis na spód

Spis treści Ukryj

1 Keto pizza serowa – przepis na spód

2 Dodatki na keto pizzę

2.1 Powiązane:

Przyrządzenie keto pizzy serowej wcale nie wymaga wiele wysiłku! Najpierw przygotuj spód. Do najprostszego zużyjesz tylko 3 składniki:

4 jajka;
2 łyżki majonezu albo bardzo gęstej śmietany;
350 g startej na drobnych oczkach tarki mozzarelli (kup taką w kawałku, nie kulkę w zalewie!).

Wszystkie składniki wymieszaj w misce, przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wyrównaj łyżką lub palcami. Jeśli ciasto będzie się bardzo kleiło, zwilż dłonie albo łyżkę wodą. Gotowy spód do pizzy zapiekaj 20 minut w temp. 180°C.

Kolejny przepis na spód zakłada wykorzystanie nieco większej liczby składników. Dzięki temu jednak keto pizza bardziej przypomina tradycyjną wersję przysmaku! Przygotuj:

150 g drobno startej mozzarelli;
80 g serka śmietankowego (możesz zastąpić go gęstą śmietaną);
1 jajko;
40 g mąki kokosowej;
szczyptę soli.

Połącz w misce wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto. Następnie przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i delikatnie uformuj palcami w dowolny kształt. Piecz jak poprzednio, 20 minut w temp. 180°C.

Dodatki na keto pizzę

Kiedy spód na twoją keto pizzę serową będzie gotowy, pora zająć się dodatkami. Najpierw posmaruj pizzę sosem. W tej roli świetnie sprawdzi się koncentrat pomidorowy albo passata połączona z ziołami prowansalskimi, oregano i bazylią.

Następnie na wierzch pizzy wyłóż ulubione dodatki. Mogą to być pieczarki, salami, boczek, szynka, oliwki, ser żółty albo ser kozi. Gotową pizzę umieść ponownie w piekarniku i zapiekaj w 180°C przez ok. 5-6 minut (do momentu, gdy ser się roztopi). Całość możesz jeszcze posypać świeżą rukolą lub roszponką. Zjedz z dowolnym sosem, np. pomidorowym, BBQ albo czosnkowym (przygotuj go na bazie tłustej śmietany lub majonezu).

Przeczytaj: Jak przebiega i na czym polega adaptacja keto?

Keto pizza serowa to dość tłusta, ale również bardzo pyszna wersja pizzy, na którą możesz pozwolić sobie podczas diety ketogenicznej. Raz zrobiona, na pewno ci zasmakuje i na stałe zagości w twojej kuchni! Spróbuj, a potem dowolnie zmieniaj dodatki i twórz nowe połączenia smakowe. W końcu pizza to potrawa, która nigdy się nie nudzi!